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Spaghetti alle vongole

  • Pasta
Pronto in... 90'
  • Senza lattosio

Mini cornetti alla nutella

  • Dolcetti
Pronto in... 45'
  • Ricette vegetariane

Funghi ripieni di ricotta e spinaci

  • Antipasti
Pronto in... 75'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Pastina al formaggino

  • Pasta
Pronto in... 15'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane

Pasta al salmone e crema di avocado

  • Pasta
Pronto in... 35'
  • Senza lattosio

Gnocchi al sugo con brie e parmigiano

  • Pasta
Pronto in... 70'
  • Ricette vegetariane

Pizza asparago

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 240'

Pasta con melanzane e tonno

  • Pasta
Pronto in... 60'
  • Senza lattosio

Panini al latte

  • Buffet & Finger Food
  • Pane & affini
Pronto in... 170'
  • Ricette vegetariane

Zuccotto

  • Torte
Pronto in... 230'

Crostata al miele e noci

  • Crostate
Pronto in... 140'
  • Ricette vegetariane

Involtini di pollo al pesto

  • Secondi di Carne
Pronto in... 50'
  • Senza glutine

Spigola al limone e capperi

  • Secondi di Pesce
Pronto in... 30'
  • Ricette ipocaloriche
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Torta 7 vasetti salata

  • Rustici e torte salate
Pronto in... 140'

Sacher

  • Torte
Pronto in... 140'

Zuppa mulligatawny

  • Zuppe e vellutate
Pronto in... 80'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Mini cornetti salati alla ricotta e spinaci

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 35'

Biscotti persiani all’uvetta

  • Biscotti
Pronto in... 45'
  • Ricette vegetariane

Coppola di Garibaldi

  • Piatti unici
Pronto in... 170'

Risotto ai funghi

  • Riso
Pronto in... 75'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Mish mash

  • Piatti unici
Pronto in... 50'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Crostata di patate

  • Rustici e torte salate
Pronto in... 90'
  • Senza glutine

Insalata caprese

  • Insalate
  • Verdure
Pronto in... 10'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Pizza quattro stagioni

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 180'

Finocchi gratinati

  • Contorni
Pronto in... 70'
  • Ricette vegetariane

Pane fatto in casa

  • Pane & affini
Pronto in... 300'
  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio

Cocktail di gamberi

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 5'
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Panini per hamburger

  • Pane & affini
Pronto in... 250'
  • Ricette vegetariane

Pasta al pesto di asparagi

  • Pasta
Pronto in... 30'
  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio

Elvis sandwich

  • Dolcetti
Pronto in... 10'
  • Ricette vegetariane

Muffin salati al tonno e mais

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 40'

Lasagne bianche

  • Pasta
Pronto in... 70'

Bagels

  • Pane & affini
Pronto in... 170'
  • Ricette vegetariane
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Pasta e piselli

  • Pasta
Pronto in... 45'
  • Ricette ipocaloriche
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  • Ricette vegetariane
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Pizza al tonno cipolle e olive

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 200'

Frittata agli asparagi e prosciutto

  • Uova e frittate
Pronto in... 100'
  • Senza glutine
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Riso e fagioli

Pronto in... 30'
  • Riso
  • Italiana Italiana
Questo è uno dei piatti a cui corre la mia mente quando sento parlare di comfort food. Il pensiero torna a quando rientravo a casa da scuola a ora di pranzo...
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Pasta con broccoli e pancetta

Pronto in... 60'
  • Pasta
I broccoli sono spesso bistrattati come una verdura poco allettante, ma vi posso assicurare che possono essere utilizzati per realizzare dei piatti gustosissimi di tutto rispetto, come questo primo piatto...
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Torta Pan di Stelle

Pronto in... 210'
  • Torte
  • Italiana Italiana
Quella che vi proponiamo oggi è una torta-tormentone che negli anni è diventata un grande classico dei blog e gruppi di cucina su internet. La torta Pan di Stelle prende ovviamente...
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Caldarroste

Pronto in... 110'
  • Buffet & Finger Food
Che odore di castagne al fuoco, se tu ne hai voglia te ne prendo un po’… recitava anni orsono una famosa canzone dei Cugini di campagna. A chi non piacciono le...
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Pesce spada al limone con verdure

Pronto in... 60'
  • Secondi di Pesce
Trovare i filetti di pesce spada qui a Dublino è un’impresa. Questo è il motivo per cui quando oggi a sorpresa li ho adocchiati nel reparto ittico del mio supermercato...
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Carrot cake

  • Torte
  • Britannica Britannica
  • Francese Francese
La torta di carote che vi presentiamo oggi è un classico in tutte le caffetterie dell’Europa nordoccidentale, anche se le sue origini sono tuttora incerte. La ricetta sembra essere originaria...
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Risotto alle carote

Pronto in... 45'
  • Riso
  • Italiana Italiana
Quando si pensa alle carote, generalmente si tende a non considerarle apportatrici di chissà quale sapore. Eppure, se cucinate con qualche accorgimento e con le giuste spezie, come il potente...
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Gnocchi al sugo di ‘nduja

Pronto in... 40'
  • Pasta
  • Italiana Italiana
Una ricetta dedicata a tutti gli cheffini e le cheffine amanti del gusto piccante. Come sapete, la ‘nduja è quel salame calabrese famoso per la sua piccantezza, in grado di incendiare...
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Chi sono

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Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Come il maestro Bottura, secondo il suo racconto, usava nascondersi sotto al tavolo da bambino mentre sua madre preparava tortellini, io mi nascondevo sotto al tavolo per rubare le melanzane fritte destinate a diventare "a funghetto", che resta tuttora il mio contorno preferito.

Durante il periodo dei miei primi tentativi in cucina, era bellissimo rendersi conto di quante operazioni fossero già impresse nella mia memoria semplicemente perché avevo guardato mia madre farle per anni.

Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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