Mozzarella in carrozza
Il fritto è un arte e si dice che fritte siano buone da mangiare che le suole delle scarpe. Uno dei fritti più famosi in Italia coinvolge anche uno dei...
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Buffet & Finger Food
Caldarroste
Che odore di castagne al fuoco, se tu ne hai voglia te ne prendo un po’… recitava anni orsono una famosa canzone dei Cugini di campagna. A chi non piacciono le...
Rotolini di pane al prosciutto e formaggio
Aggiungiamo un possibile candidato al tavolo del vostro buffet, oppure un antipasto sfizioso e veloce da preparare. Questi rotolini sono delle piccole girelle fatte col pan carrè che sono tanto...
Muffin salati al tonno e mais
Avete presente quando aprite dispensa e frigo, raccogliete tutti gli ingredienti che bisogna smaltire e li mettete insieme un po’ a casaccio sperando di tirare fuori qualcosa di buono? Ecco,...
Panini al latte
La parola chiave di questi panini al latte è sicuramente: versatilità. Che abbiate bisogno di allestire un mini buffet o solamente voglia di qualcosa da riempire vergognosamente di creme al cioccolato...
Tartine di mela philadelphia e speck
Le tartine sono sicuramente uno dei finger food che non può mancare nel vostro buffet. Ma se qualcuno dei vostri invitati è intollerante al glutine? Come fare delle tartine senza...
Cocktail di gamberi
Un’immancabile e saporita sfiziosità sulle tavole di ogni buffet: la magica combinazione fra dei gustosi gamberetti e una vellutata salsa rosa. Quest’ultima, di origine britannica, viene chiamata anche salsa cocktail...
Mini cornetti salati alla ricotta e spinaci
Si preparano davvero in un lampo questi mini cornetti di sfoglia salati con un ripieno gustoso alla ricotta e spinaci. Vi faranno fare bella figura facendo bella mostra di sé...
Sfoglia alle pere e gorgonzola
Siete in procinto di organizzare un piccolo buffet per una cenetta fra amici e state andando alla ricerca di idee? Bene, fermatevi un attimo qui perché probabilmente abbiamo un buon...
Crocchette di latte al forno
Quando ho visto la ricetta di questo tipico street food siciliano mi è rimasta nella memoria come una specie di chiodo fisso. Queste crocchette sembravano così appetitose che non potevo...