Ingredienti
-
4 Mele
-
200g Formaggio cremoso
-
30g Cipollotti
-
50g Speck
Introduzione
Le tartine sono sicuramente uno dei finger food che non può mancare nel vostro buffet. Ma se qualcuno dei vostri invitati è intollerante al glutine? Come fare delle tartine senza glutine? Semplice! Sostituiamo il pane con delle fette di mela, magari tagliate in forme sfiziose, et voilà! La dolcezza della mela verrà bilanciata dal gusto deciso dello speck, con il formaggio fresco philadelphia a fare da collante al tutto, con un sentore cipolloso che non ci sta mai male. Niente male, vero? In più hanno poche calorie e sono velocissime da preparare! Provatele e fateci sapere!
Procedimento
|
1
Fatto
|
Affettate le meleSciacquate le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili, eliminando ovviamente la parte centrale col torsolo. Se volete potete sbucciarle, noi non lo abbiamo fatto perché avremmo usato una formina per tagliarle in ogni caso. |
|
2
Fatto
|
Spruzzate con il succo di limoneSpruzzate le vostre fettine di mela con del succo di limone in modo che non si scuriscano al contatto con l'aria. |
|
3
Fatto
|
Tagliate i cipollottiSciacquate i cipollotti, eliminatene le estremità e tagliateli a pezzetti. |
|
4
Fatto
|
Preparate la crema di formaggioAggiungete i cipollotti al formaggio cremoso philadelphia. Se volete, usate dei tagliabiscotti per dare una forma sfiziosa alle vostre fettine di mela. Noi abbiamo dato una forma a stella. |
|
5
Fatto
|
Tagliate lo speck a julienneArrotolate le fettine di speck e tagliatele a tocchietti. Dipanate i tocchetti in modo da ottenere delle striscioline stile julienne. |
|
6
Fatto
|
Aggiungete il formaggio sulle tartineAggiungete un cucchiaino di formaggio cremoso philadelphia su ogni tartina di mela. |
|
7
Fatto
|
Aggiungete lo speckAggiungete un po' della julienne di speck in cima al formaggio cremoso su ogni tartina. |
|
8
Fatto
|
Impiattate e servite!Impiattate e servite le vostre tartine di mela philadelphia e speck! |
