Panini al latte
La parola chiave di questi panini al latte è sicuramente: versatilità. Che abbiate bisogno di allestire un mini buffet o solamente voglia di qualcosa da riempire vergognosamente di creme al cioccolato...
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Pizza asparago
L’altro giorno sono stato raggiunto dal messaggio pubblicitario di una pizzeria dublinese che mi ha incuriosito abbastanza da cliccarci su e farmi un giro sulla loro pagina. Sono rimasto immediatamente...
Pizza in padella e grill
Vediamo insieme oggi un metodo alternativo per cucinare la vostra pizza nel forno di casa. Le caratteristiche sono principalmente due: un impasto più idratato e una cottura in due passaggi:...
Patate Hasselback
Le patate, si sa, sono il contorno per antonomasia e la cosa più bella è che possiamo provare a reinventarle in mille modi, dai più classici ai più sfiziosi senza...
Pesto di asparagi
Siamo sicuri che vi innamorerete anche voi di questo pesto di asparagi al primo assaggio. La scoperta è stata casuale e direi fenomenale. Credo che la chiave della sua bontà...
Torta 7 vasetti salata
I vasetti a cui il titolo di questa ricetta fa riferimento sono quelli di uno yogurt standard. Avrete bisogno infatti di un vasetto di yogurt per realizzare questa torta. Non...
Cavoletti di Bruxelles con noci e zenzero
Questa verdura mi è sempre stata simpatica sin da quando ero bambino, forse semplicemente a causa del loro nome un po’ particolare. Li ho provati però per la prima volta...
Farinata di ceci
Nasce fra la Liguria e la Toscana (ma è diffusa anche in Sardegna ed Emilia Romagna) la ricetta di questa torta salata dal sottilissimo spessore che si realizza, come dice...
Finocchi gratinati
Quando mi sono messo a preparare questa ricetta non avrei scommesso sul fatto che il risultato finale potesse piacermi in maniera così eccezionale, ma mi sono dovuto ricredere. Una combinazione...
Panini per hamburger
Con questa ricetta vi mostreremo come realizzare i classici panini al sesamo che si usano tipicamente per avvolgere gli hamburger. Nulla vi vieta ovviamente di farne anche un utilizzo diverso...