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Asparagi e funghi in padella

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Informazioni nutrizionali

101
Calorie
7.8g
Grassi
6.9g
Carboidrati
5g
Proteine
1.2g
Gr. Saturi
2.6g
Zuccheri

Asparagi e funghi in padella

Caratteristiche:
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegane
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • 25'
  • Per 4 porzioni
  • Media

Ingredienti

Introduzione

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Torniamo a parlare di contorni e oggi ve ne proponiamo uno davvero primaverile e non banale e che, ne siamo sicuri, saprà accontentare tutti a tavola essendo, oltre che velocissimo e parecchio gustoso, ipocalorico, senza glutine, senza lattosio e ovviamente adattissimo sia agli amici vegetariani che a quelli vegani… Chi più ne ha più ne metta insomma! Non ci resta che invitarvi a provarlo e… buon appetito! 😉

Procedimento

1
Fatto

Tagliare gli asparagi

Lavate gli asparagi, eliminate la parte finale legnosa. Tagliate gli asparagi a piccoli tocchetti, tenendo intere le punte.

2
Fatto

Tagliate i funghi

Ripulite i funghi di ogni eventuale residuo di terreno e tagliateli a fettine.

3
Fatto

Fate rosolare l'aglio

Pelate lo spicchio d'aglio. Riscaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella a fiamma media e fatelo rosolare per un paio di minuti.

4
Fatto
15'

Aggiungete le verdure in padella

Tritate il prezzemolo. Aggiungete le verdure in padella insieme al prezzemolo tritato e a una generosa spolverata di sale e pepe. Mescolate per bene e lasciate cuocere il tutto per circa 15 minuti o comunque fino a quando l'acqua rilasciata dai funghi sarà completamente evaporata. Eliminate l'aglio e spegnete.

5
Fatto

Impiattate e servite!

Impiattate, spolverate con dell'altro prezzemolo tritato e servite i vostri asparagi e funghi in padella!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto col cibo fatto in casa. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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Pasta alle carote
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Pasticcio di patate e carote
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Pasta alle carote
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Pasticcio di patate e carote

2 Commenti Nascondi Commenti

Finalmente una ricetta che non ha 582 passaggi… anche io schiaffo tutto nella padella e faccio cuocere insieme, al massimo aggiungo in un secondo momento se sono durezze diverse.
Bel sito!

Grazie mille Maria Grazia, cerchiamo sempre di proporre ricette semplici da replicare. Siamo contenti che questa ti sia piaciuta e speriamo che tornerai a visitarci! 😉

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