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Spaghetti alle vongole

  • Pasta
Pronto in... 90'
  • Senza lattosio

Mini cornetti alla nutella

  • Dolcetti
Pronto in... 45'
  • Ricette vegetariane

Funghi ripieni di ricotta e spinaci

  • Antipasti
Pronto in... 75'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Pastina al formaggino

  • Pasta
Pronto in... 15'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane

Pasta al salmone e crema di avocado

  • Pasta
Pronto in... 35'
  • Senza lattosio

Gnocchi al sugo con brie e parmigiano

  • Pasta
Pronto in... 70'
  • Ricette vegetariane

Pizza asparago

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 240'

Pasta con melanzane e tonno

  • Pasta
Pronto in... 60'
  • Senza lattosio

Panini al latte

  • Buffet & Finger Food
  • Pane & affini
Pronto in... 170'
  • Ricette vegetariane

Zuccotto

  • Torte
Pronto in... 230'

Crostata al miele e noci

  • Crostate
Pronto in... 140'
  • Ricette vegetariane

Involtini di pollo al pesto

  • Secondi di Carne
Pronto in... 50'
  • Senza glutine

Spigola al limone e capperi

  • Secondi di Pesce
Pronto in... 30'
  • Ricette ipocaloriche
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Torta 7 vasetti salata

  • Rustici e torte salate
Pronto in... 140'

Sacher

  • Torte
Pronto in... 140'

Zuppa mulligatawny

  • Zuppe e vellutate
Pronto in... 80'
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Mini cornetti salati alla ricotta e spinaci

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 35'

Biscotti persiani all’uvetta

  • Biscotti
Pronto in... 45'
  • Ricette vegetariane

Coppola di Garibaldi

  • Piatti unici
Pronto in... 170'

Risotto ai funghi

  • Riso
Pronto in... 75'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Mish mash

  • Piatti unici
Pronto in... 50'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Crostata di patate

  • Rustici e torte salate
Pronto in... 90'
  • Senza glutine

Insalata caprese

  • Insalate
  • Verdure
Pronto in... 10'
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine

Pizza quattro stagioni

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 180'

Finocchi gratinati

  • Contorni
Pronto in... 70'
  • Ricette vegetariane

Pane fatto in casa

  • Pane & affini
Pronto in... 300'
  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio

Cocktail di gamberi

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 5'
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Panini per hamburger

  • Pane & affini
Pronto in... 250'
  • Ricette vegetariane

Pasta al pesto di asparagi

  • Pasta
Pronto in... 30'
  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio

Elvis sandwich

  • Dolcetti
Pronto in... 10'
  • Ricette vegetariane

Muffin salati al tonno e mais

  • Buffet & Finger Food
Pronto in... 40'

Lasagne bianche

  • Pasta
Pronto in... 70'

Bagels

  • Pane & affini
Pronto in... 170'
  • Ricette vegetariane
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Pasta e piselli

  • Pasta
Pronto in... 45'
  • Ricette ipocaloriche
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  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio

Pizza al tonno cipolle e olive

  • Pizze & Focacce
Pronto in... 200'

Frittata agli asparagi e prosciutto

  • Uova e frittate
Pronto in... 100'
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
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Pasta e piselli con le uova

Pronto in... 40'
  • Pasta
  • Italiana Italiana
Quando a una ricetta classica si aggiunge un piccolo cambiamento, spesso vengono fuori le delizie più inaspettate. Stavolta abbiamo fatto una cosa che fanno in molti ma che noi non...
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Panna montata al caffè

Pronto in... 40'
  • Creme
Quando abbiamo bisogno di realizzare un dolce al caffè, questa versione corretta della panna montata può tornarci utile per la farcitura e/o per le decorazioni esterne. Velocissima da preparare, non...
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Risotto al tastasal

Pronto in... 40’
  • Riso
  • Italiana Italiana
Che cos’è il tastasal? Si tratta di un composto di carne di maiale macinata salata, pepata e insaporita con varie spezie (per esempio bacche di ginepro, chiodi di garofano, cannella,...
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Pasta con pomodorini e feta

Pronto in... 30'
  • Pasta
Un primo piatto pieno di sapore che torna molto utile nelle cene con amici organizzate all’ultimo momento e non delude mai. Pochi semplici ingredienti da combinare sapientemente per ottenere una...
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Mozzarella in carrozza

Pronto in... 55'
  • Buffet & Finger Food
  • Italiana Italiana
Il fritto è un arte e si dice che fritte siano buone da mangiare che le suole delle scarpe. Uno dei fritti più famosi in Italia coinvolge anche uno dei...
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Stracciatella in brodo

Pronto in... 15'
  • Zuppe e vellutate
  • Italiana Italiana
Come si fa a non gradire un bel piattone brodoso, soprattutto nelle gelide giornate invernali? La ricetta che vi proponiamo stavolta, un consommé a base di uova, è piuttosto diffusa nella...
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Pizza finta con base alle uova

Pronto in... 35'
  • Uova e frittate
Esistono diverse varianti di pizze finte fatte con le più svariate basi e con i più diversi tipi di cottura. Tutte sono valide sia come portate molto sfiziose da assaggiare che...
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Pasta al pomodoro fresco

Pronto in... 30'
  • Pasta
  • Italiana Italiana
Quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco, pulito e contemporaneamente soddisfacente, la prima cosa che viene in mente è un bel piatto di pasta al pomodoro fresco. Semplice...
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Ciambellone rustico

Pronto in... 70'
  • Rustici e torte salate
Quante volte ci viene voglia di qualcosa di sfizioso come un tortano o un casatiello, ci rendiamo conto di non avere abbastanza tempo per aspettare per la lievitazione, eppure non...
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Chi sono

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Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Come il maestro Bottura, secondo il suo racconto, usava nascondersi sotto al tavolo da bambino mentre sua madre preparava tortellini, io mi nascondevo sotto al tavolo per rubare le melanzane fritte destinate a diventare "a funghetto", che resta tuttora il mio contorno preferito.

Durante il periodo dei miei primi tentativi in cucina, era bellissimo rendersi conto di quante operazioni fossero già impresse nella mia memoria semplicemente perché avevo guardato mia madre farle per anni.

Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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