Ingredienti
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2 Petti di pollo
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60g Pesto
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125g Mozzarella
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80g Prosciutto crudo
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Aceto
Introduzione
Un secondo piatto di carne, semplice e veloce da realizzare, molto colorato e dal sapore ricco. Se siete in cerca di questa tipologia di ricetta, vi siete fermati sulla pagina giusta! Siamo partiti da petti di pollo interi e li abbiamo aperti a metà. Se i vostri petti di pollo sono già a fette, potete ovviamente tralasciare questo passaggio e procedere a farcirli direttamente. Buon appetito! 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Tagliate i petti di polloPraticate un taglio e aprite a metà i vostri petti di pollo. |
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2
Fatto
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Aggiungete la mozzarellaAggiungete la mozzarella su una delle due metà. |
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3
Fatto
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Aggiungete il pestoSpalmate il pesto sulla mozzarella. |
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4
Fatto
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Adagiate sul prosciuttoStendete il prosciutto su un tagliere o altra superficie pulita e adagiatevi sopra il petto di pollo, spostato un po' più verso la parte con la mozzarella e il pesto. |
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5
Fatto
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Arrotolate il pollo nel prosciuttoAppoggiate all'interno l'estremità del prosciutto più vicina alla farcitura e poi cominciate ad arrotolare verso l'altra estremità, ottenendo così un involtino. Ripetete l'operazione con tutti i petti di pollo che state preparando. |
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6
Fatto
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Trasferite in una pirofilaTrasferite gli involtini così ottenuti all'interno di una pirofila unta con olio extravergine d'oliva, spennellateli a loro volta con un filo d'olio e, se volete, una spolverata di sale e pepe. |
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7
Fatto
35'
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Cuocete in fornoCuocete in forno preriscaldato ventilato a 190 gradi (oppure statico a 200 gradi) per 35 minuti. Noi abbiamo aggiunto nella pirofila anche dei peperoni che abbiamo poi usato come contorno. |
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8
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite i vostri involtini di pollo al pesto! |
