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Uova strapazzate senza colesterolo

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Ingredienti

Porzioni:
10 Albumi Circa 350g
Paprika Potete sostituirla con della curcuma!
Prezzemolo
Sale
Pepe

Informazioni nutrizionali

87
Calorie
0.3g
Grassi
1.4g
Carboidrati
18.1g
Proteine
0g
Gr. Saturi
1.2g
Zuccheri

Uova strapazzate senza colesterolo

Caratteristiche:
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • 5'
  • Per 2 porzioni
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Stavolta vi lanciamo un’idea tanto semplice quanto colma di caratteristiche positive. Si tratta di una delle famose ricette di riciclo che sicuramente potrà tornarvi utile per riutilizzare gli albumi avanzati. In più, non contiene colesterolo se non potete o volete assumerne, è povera di calorie se avete bisogno di rimanere light e, infine, è altamente personalizzabile a livello di sapori e gusti.

Potete sbizzarrirvi a infilarla ovunque: se state preparando una English breakfast, ma senza esagerare con grassi e calorie (magari accompagnandole con salsicce vegetariane e qualche cubetto di patata al forno), per un brunch domenicale in famiglia o con gli amici, ma anche per un pranzo leggero e veloce oppure uno spuntino pomeridiano e, perché no, come contorno al vostro secondo piatto.

Insomma, di spunti ve ne abbiamo dati parecchi: ora sta a voi sbizzarrirvi! Abbiamo usato la paprika per dare colore alle nostre uova strapazzate senza colesterolo. Se il suo sapore non vi ispira, potete sostituirla con della curcuma, dall’intonazione più mite. Buon divertimento! 😉

Procedimento

1
Fatto

Mescolate gli albumi con le spezie

Versate gli albumi insieme alle spezie all'interno di un contenitore capiente. Utilizzando una frusta o una forchetta, mescolate fino a far amalgamare bene il tutto.

2
Fatto

Strapazzate gli albumi

Fate scaldare una padella leggermente unta d'olio (potete anche evitare l'olio ma poi avrete una bella patina bianca da rimuovere dalla padella dopo ;-) ), versate al suo interno il composto e appena comincia a rapprendersi, strapazzate il tutto con una forchetta o una frusta, fino a che non si sarà rappreso totalmente.

3
Fatto

Impiattate e servite!

Impiattate e servite le vostre uova strapazzate senza colesterolo!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Vivendo da solo da quando avevo vent'anni, l'avvicinamento alle attività culinarie era una necessità per la sopravvivenza. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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