Frittata di cipolle
Una frittata allunga la vita… o quantomeno ti salva la cena! Quando avete delle cipolle in più e non sapete come dare loro una fine dignitosa, pensate alla frittata di...
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Uova E Frittate
Flan agli spinaci e funghi
Flan, omelette, frittatine e frittatone sono degli ottimi rimedi quando c’è bisogno di svuotare il frigo da tutte le povere verdure che ci guardano speranzose ogni volta che andiamo ad...
Frittata alla zucca e halloumi
Le frittate sono le ricette svuotafrigo per antonomasia. L’altro giorno ho notato il panetto di halloumi che stazionava nel mio frigo da qualche tempo. Mi faceva insistentemente l’occhiolino nella speranza...
Uova alla Benedict
Questo piatto è formato dalle due metà di un’English muffin ricoperte da fette di pancetta e due uova in camicia, il tutto ricoperto da un’ondata di salsa olandese. Si narra...
Uova in camicia
Questo tipo di preparazione delle uova è sempre stata e credo continuerà ad essere a lungo la mia bestia nera. Ci ho provato in tutti i modi, seguendo tutti i...
Frittatine alle zucchine e feta
Queste frittatine sono mini porzioni che possono farvi compagnia per un pasto più sfizioso (e leggero, visto che sono cotte al forno) oppure possono fare bella figura al buffet della...
Tortilla spagnola
Cheffine e cheffini oggi parto per le vacanze! Trascorrerò la prossima settimana alle isole Canarie e quindi prima di lasciarvi, per celebrare la nazione che mi ospiterà durante questo periodo...
Frittata di albumi
Una bella ricetta ipocalorica ogni tanto ci sta bene. In questo caso le proprietà positive di questa ricetta sono tante: oltre ad essere una ricetta ipocalorica, è anche vegetariana, senza...
Tamagoyaki
Il tamagoyaki è uno dei pasti che caratterizzano la colazione giapponese oppure il bento. E’ un piatto agrodolce, vista la presenza dello zucchero, ed è presente nella cultura culinaria nipponica...