Pasta cremosa al pistacchio
Bronte è sicuramente rinomata per la sua attività di produzione di pistacchi di ottima qualità. Ecco che girando in rete ci siamo imbattuti in questa ricetta che viene tipicamente chiamata...
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Pasta
Pasta alla crema di zucca e speck
Ottobre è tempo di Halloween ma soprattutto tempo di zucca! Questa non è però una semplice pasta e zucca! Vediamo insieme come realizzare un bel primo a base di una morbida...
Tortellini alla panna e pesto
Liberissimi di scegliere il ripieno preferito per i vostri tortellini, sia che voi li facciate in casa o che scegliate di comprarli belli freschi dal pastificio di fiducia. Vi consentiamo...
Tagliatelle ai carciofi e crema di mozzarella
Un barattolo di cuori di carciofo ci ha ispirato questa ricetta dove abbiamo voluto provare ad abbinarli con una crema a base di mozzarella. Abbiamo trovato questo modo di aggiungere...
Pasta e patate con la provola
Questa ricetta è una variante della classica pasta e patate che avevamo visto qualche tempo fa, un piatto che nella mia Napoli e nel meridione va per la maggiore. In...
Gnocchi Portofino alla sorrentina
Abbiamo voluto fare un esperimento culinario facendo un crossover fra due ricette che vi abbiamo proposto in passato: un piatto abbastanza inusuale come la pasta Portofino (che mette assieme il sugo...
Gnocchi al sugo con brie e parmigiano
Sono due gli elementi fondamentali che danno il gusto a questo piatto molto particolare: il formaggio brie e l’utilizzo di tante spezie a condire il classico sugo di pomodoro. Noi...
Insalata di pasta alla greca
Le insalate di pasta ci accompagnano durante i periodi caldi dell’anno ma sono una portata da usare come salvagente quando si ha un pranzo o una cena all’impiedi organizzate all’ultimo...
Pasta alla ricotta e pesto
Avete solo bisogno del tempo di cuocere la pasta, poi i fornelli possono essere banditi per la preparazione di questa ricetta, che aumenta di uno il numero di primi sciuè sciuè...
Pasta al salmone e crema di avocado
Quella che vi proponiamo oggi è una variante alla tipica pasta alla panna e salmone che regna indiscussa nelle cucine di tutti i single e delle casalinghe indaffarate del ventunesimo...