Pesce spada al limone con verdure
Trovare i filetti di pesce spada qui a Dublino è un’impresa. Questo è il motivo per cui quando oggi a sorpresa li ho adocchiati nel reparto ittico del mio supermercato...
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Secondi Di Pesce
Filetti di trota con asparagi al limone
La caratteristica di questi filetti di trota è che si cuociono nello stesso sughetto degli asparagi, in modo da formare un legame fra i sapori che vengono poi ancora più...
Filetti di tonno grigliati all’arancia
La salsina agrumata in cui faremo marinare questi filetti di tonno prima di grigliarli conferirà a questo piatto un sapore stuzzicante e per niente scontato. Cerchiamo di recuperare il nostro...
Fish pie
Tempo fa vi avevamo proposto la ricetta di un classico della cucina britannica: la succulenta cottage pie. Stavolta vi proponiamo la versione di mare, con base di pesce piuttosto che di...
Salmone al forno con patate piselli e pancetta
Il salmone è di sicuro uno dei miei prodotti ittici preferiti. Stavolta ho trovato un modo per renderlo ancora più gustoso abbinando un contorno di patate al forno con piselli...
Spigola al limone e capperi
Conosciuto come branzino nell’Italia settentrionale, questo pesce è culinariamente popolare per le carni prive di lische, compatte e saporite. Vi proponiamo un modo semplice e saporito per preparare i filetti...
Merluzzo con pomodorini e olive
Oggi aggiungiamo al nostro ricettario questa nuova pietanza ipocalorica e a base di pesce. Questo secondo è di una velocità e semplicità uniche, oltre ad essere salutare ma comunque pieno...
Hamburger di tonno
Gli hamburger di tonno sono una ricetta sfiziosa da preparare in compagnia dei vostri bambini ma anche solo per accontentare i bambini golosoni che si nascondono dentro ognuno di noi!...
Tranci di salmone allo zenzero e lime
Questa volta vi proponiamo un metodo di preparazione semplice, veloce e leggero che si adatta perfettamente ad una cenetta romantica per via delle qualità afrodisiache dello zenzero e delle spezie...
Tonno in crosta di nocciole
Finalmente riesco a pubblicare la ricetta di un secondo a base di pesce! Devo ammettere che sono molto più carnivoro che… pescivoro :-), tradendo così completamente le mie origini napoletane....