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Filetti di trota con asparagi al limone

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Filetti di trota con asparagi al limone

Caratteristiche:
  • Ricette ipocaloriche
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Per 2 porzioni
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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La caratteristica di questi filetti di trota è che si cuociono nello stesso sughetto degli asparagi, in modo da formare un legame fra i sapori che vengono poi ancora più accentuati dal succo di limone e dalle spezie che andremo a utilizzare. Un secondo veloce, fresco e leggero per soddisfare la vostra voglia di pesce.

Procedimento

1
Fatto

Tagliate gli asparagi

Sciacquate gli asparagi e tagliateli a pezzetti.

2
Fatto

Fate rosolare olio e burro

Fate scaldare l'olio all'interno di una padella e fate sciogliere al suo interno il burro.

3
Fatto
5'

Cuocete gli asparagi

Aggiungete in padella gli asparagi e lasciateli rosolare per 5 minuti.

4
Fatto
4'

Cuocete i filetti di trota

Spostate gli asparagi di lato. Salate i filetti di trota e lasciateli cuocere un paio di minuti per lato, cominciando dal lato con la pelle.

5
Fatto
2'

Condite e ultimate la cottura

Aggiungete il succo del limone, l'aglio schiacciato con l'apposito attrezzo o tagliato in pezzetti minuscoli, una generosa spolverata di pepe e di prezzemolo tritato e lasciate cuocere ancora un minuto per lato.

6
Fatto

Impiattate e servite

Impiattate e servite i vostri filetti di trota con asparagi al limone!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto col cibo fatto in casa. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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