Ingredienti
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150g Farina tipo '00'
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10g Lievito istantaneo per torte salate
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2 Uova
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100g Latte
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60g Olio di semi
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180g Tonno al naturale in scatola
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180g Mais
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80g FormaggioNoi abbiamo usato il cheddar!
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Prezzemolo
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Scorza di limone grattugiata
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Sale
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Pepe
Introduzione
Avete presente quando aprite dispensa e frigo, raccogliete tutti gli ingredienti che bisogna smaltire e li mettete insieme un po’ a casaccio sperando di tirare fuori qualcosa di buono? Ecco, questo è il metodo con il quale abbiamo fatto nascere questa ricetta e devo dire che, dal risultato, ne è valsa veramente la pena! Quindi condividiamo questa piccola leccornia con voi, sperando di farvi cosa gratita nel caso foste in cerca di quel qualcosa in più da aggiungere al vostro buffet con amici… 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Grattugiate il formaggioGrattugiate il formaggio servendovi di una grattugia a fori larghi. |
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2
Fatto
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Mescolate le polveriIn una terrina, setacciate la farina e il lievito instantaneo per torte salate. Mescolate per bene. |
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3
Fatto
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Mescolate gli ingredienti liquidiIn un'altra terrina, mescolate insieme le uova, il latte, l'olio e il prezzemolo. Aggiungete la scorza di limone e mescolate di nuovo. |
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4
Fatto
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Mescolate ingredienti liquidi e polveriAggiungete le polveri all'interno degli ingredienti liquidi e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. |
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5
Fatto
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Aggiungete tonno, mais e formaggioAggiungete infine il tonno e il mais sgocciolati insieme al formaggio poc'anzi grattugiato. Mescolate finché tutti gli ingredienti si saranno amalgamati per bene. |
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6
Fatto
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Distribuite nei pirottiniInserite 12 pirottini nel vostro stampo per muffin. Se non ce li avete, imburrate e infarinate accuratamente ciascuno scomparto. Dividete l'impasto equamente all'interno di ciascuno. |
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7
Fatto
20'
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Cuocete in fornoCuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per circa venti minuti. |
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8
Fatto
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Fate raffreddare e servite!Fate raffreddare completamente e servite i vostri muffin salati al tonno e mais! |
