Ingredienti
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3 Petti di pollo
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200g Spinaci surgelati
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150g Peperoni
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80g Pomodorini
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50g Cipolle
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160g Pancetta
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40g Burro
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Introduzione
Un’altra idea per cucinare il vostro pollo con semplicità ma anche tanto sapore. Provate a resistere alla tentazione di assaggiare questo piatto, non ci riuscirete! Una veloce preparazione delle verdure ai fornelli e poi… voilà! Tutto in forno per una cottura ottimale della carne. Un’altra cena salvata con astuzia 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Tagliate i peperoniSciacquate i peperoni, tagliateli a fiammifero e spargeteli sul fondo della vostra teglia da forno, precedentemente unta con un po' d'olio. |
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2
Fatto
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Aggiungete i pomodoriniSciacquate i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungeteli ai peperoni nella teglia. |
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3
Fatto
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Condite il polloCondite i vostri petti di pollo con una spolverata di sale e pepe e poi eventualmente aggiungendo le vostre spezie preferite a piacere. |
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4
Fatto
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Aggiungete il pollo alla tegliaAggiungete i petti di pollo poggiandole sopra le verdure all'interno della teglia. Condite con un filo d'olio, |
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5
Fatto
30'
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Fate cuocere in fornoFate cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per circa mezz'ora. |
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6
Fatto
5'
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Rosolate la pancettaNel frattempo, fate scaldare una padella e fate rosolare al suo interno la pancetta insieme alle cipolle tritate finemente, facendo in modo che rilasci il suo grasso naturale. Lasciate andare per cinque minuti o comunque fino a quando la pancetta avrà assunto un bel colore ambrato. |
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7
Fatto
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Aggiungete gli spinaciAggiungete in padella gli spinaci ancora surgelati e lasciateli cuocere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto fino a quando non saranno completamente amalgamati al resto. |
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8
Fatto
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Mantecate col burroAggiungete il burro in padella e lasciate che si sciolga mentre mescolate in modo da mantecare il tutto in un composto cremoso. |
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9
Fatto
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Cospargete il pollo con gli spinaciVersate il contenuto della padella con spinaci e pancetta sui vostri petti di pollo cotti in forno. |
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10
Fatto
15'
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Ultimate la cotturaRimettete in forno e continuate la cottura per ulteriori 15 minuti. |
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11
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite il vostro pollo con spinaci e peperoni! |
