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Rucola in padella

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Ingredienti

Porzioni:
250g Rucola
2 Spicchi d'aglio
10g Olio extravergine d'oliva
Sale

Informazioni nutrizionali

96
Calorie
7.6g
Grassi
1.9g
Carboidrati
4.5g
Proteine
1.1g
Gr. Saturi
0g
Zuccheri

Rucola in padella

Caratteristiche:
  • Ricette ipocaloriche
  • Ricette vegane
  • Ricette vegetariane
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Cucina:
  • 5'
  • Per 2 porzioni
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Questa ricetta è tanto semplice quanto saporita, oltre ad essere un contorno veramente veloce da realizzare quando avete ospiti improvvisi a cena o semplicemente per liberarvi in maniera veloce di chilometri quadrati di piantagioni di rucola! Personalmente sono davvero ghiotto di questa verdura e ne mangerei quantità industriali. Il retrogusto amarognolo non è per tutti i palati, lo ammetto, ma vi suggerisco di fare un tentativo perché questa pietanza è davvero gustosa!

Procedimento

1
Fatto

Rosolate l'aglio

Sbucciate gli spicchi d'aglio. Fate riscaldare l'olio in una padella a fuoco medio e fate rosolare al suo interno l'aglio per un paio di minuti.

2
Fatto

Fate cuocere la rucola

Sciacquate la rucola. Eliminate l'aglio e aggiungete la rucola con un pizzico di sale. Non preoccupatevi se all'inizio vi sembrerà una foresta. Mescolate gentilmente a mano a mano che la rucola si cuoce, riducendosi di volume. Basteranno veramente un paio di minuti!

3
Fatto

Impiattate e servite!

Spegnete il fuoco, impiattate e servite la vostra rucola in padella!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto col cibo fatto in casa. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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Zuppa vellutata di carote e coriandolo
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