Ingredienti
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450g Carote
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350g Patate
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100g Cipolle
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750ml Brodo vegetale
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Coriandolo
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Introduzione
Continuiamo con questa carrellata di ricette light questa settimana con una vellutata di quelle che magari a prima vista fanno storcere il naso ma che vi assicuro, una volta provata, non vi deluderà! So che in molti non sono amanti del coriandolo quindi magari se volete potete sostituirlo con del prezzemolo oppure del rosmarino, oppure ometterlo del tutto e concentrarvi solo sul gusto comunque ottimo delle carote.
Si dice che le carote facciano bene alla vista, quindi se anche voi siete dei quattrocchi come me 🤓 dateci dentro con questa ricetta!
Procedimento
1
Fatto
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Tagliate le carote |
2
Fatto
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Tagliate le patate |
3
Fatto
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Tritate la cipolla |
4
Fatto
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Fate rosolare la cipolla |
5
Fatto
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Aggiungete le patate |
6
Fatto
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Aggiungete le carote |
7
Fatto
20'
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Ricoprite con il brodo |
8
Fatto
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Aggiungete il coriandolo |
9
Fatto
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Frullate il tutto |
10
Fatto
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Impiattate e servite! |