0 0
Jambons

Condividilo sul tuo social network:

Oppure puoi copiare e condividere questo indirizzo

Ingredienti

Porzioni:
1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
130g Pancetta
100g Formaggio cheddar O un qualunque altro formaggio adatto da sciogliere!
Per la copertura
Uovo sbattuto

Informazioni nutrizionali

344
Calorie
24g
Grassi
18.5g
Carboidrati
11.6g
Proteine
12.2g
Gr. Saturi
0.4g
Zuccheri

Jambons

  • 35'
  • Per 6 porzioni
  • Facile

Ingredienti

  • Per la copertura

Introduzione

Condividi

Oggi vi proponiamo la ricetta di questi simpatici fagottini ripieni di pancetta e formaggio che vanno per la maggiore nei negozi di alimentari lungo le strade di Dublino! Lì principalmente vengono usati per combattere la fame etilica quando è il momento giusto, oppure per farci colazione. Sono veramente di facile e veloce preparazione e quindi ve li propongo per le vostre feste, da presentare come parte del vostro buffet! 😉

Procedimento

1
Fatto

Sbattere l'uovo

Rompere l'uovo in una terrina e sbatterlo per qualche secondo con l'aiuto di una forchetta.

2
Fatto

Rosolate la pancetta

Fate rosolare la pancetta per circa cinque minuti in una padella antiaderente, mescolando continuamente fino a che non avrà raggiunto un colore come quello in foto e il grasso sarà quasi diventato trasparente. Al termine della cottura, rimuovete dalla padella e trasferite su carta assorbente per eliminare l'olio eccedente.

3
Fatto

Preparate il ripieno

Srotolate la pasta sfoglia su carta da forno e dividetela in sei parti uguali. Grattugiate il formaggio e ponetene una parte al centro di ogni quadrato. Aggiungete su ogni mucchietto di formaggio grattugiato una parte della pancetta.

4
Fatto

Richiudete i jambons

Piegate ogni angolo verso l'interno e poi portatelo verso il centro, ottenendo un quadrato richiuso come quello in figura.

5
Fatto

Ripiegate ancora gli angoli

Richiudete per bene verso l'alto i quattro angoli in modo da ottenere un fagottino come quello in foto.

6
Fatto

Spennellate con l'uovo

Create con la carta da forno delle piccole barriere in modo che crescendo i jambons non si attacchino fra loro. Spennellate la superficie di ogni jambon con l'uovo sbattuto.

7
Fatto
15'

Cuocete in forno

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per 15 minuti. Controllate che il livello di doratura dei jambons sia ottimale, ovvero non troppo pallida né troppo scura.

8
Fatto

Impiattate e servite!

Lasciate raffreddare e servite i vostri jambons!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Vivendo da solo da quando avevo vent'anni, l'avvicinamento alle attività culinarie era una necessità per la sopravvivenza. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

precedente
Danubio
successiva
Crostata Brasil
precedente
Danubio
successiva
Crostata Brasil

Aggiungi il Tuo Commento