Uova in camicia
Questo tipo di preparazione delle uova è sempre stata e credo continuerà ad essere a lungo la mia bestia nera. Ci ho provato in tutti i modi, seguendo tutti i...
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Feature: Senza glutine
Una dieta priva di glutine è una dieta che esclude il glutine, una proteina composita trovata in frumento, orzo, segale e tutte le loro specie e ibridi (come farro, kamut e triticale). Le ricette contenute in questa sezione sono adatte ai celiaci e a tutti coloro il cui organismo è intollerante al glutine.
Salsa vinagretta
Direttamente dalla Francia arriva la ricetta di questa semplicissima quanto celeberrima salsa di origine francese a base di olio e aceto, adatta per condire le vostre insalate ma anche legumi...
Pollo alle albicocche
Quando l’amica Graziella ha pubblicato questa ricetta sul nostro gruppo Facebook, l’ispirazione è stata tale che non potevamo esimerci dal realizzarla e pubblicarla al più presto sul blog! Si tratta...
Gelato al melone
Non c’è per forza bisogno di possedere una gelatiera per preparare un buon gelato fatto in casa! Certo, non sarà quello dei mastri gelatai del nostro quartiere, ma di sicuro...
Insalata shopska del pastore
Ho imparato ad apprezzare quest’insalata durante gli anni in cui ho vissuto in Bulgaria. La cosiddetta insalata del pastore, viene consumata di solito come antipasto e accompagnata da un bicchierino...
Piselli e pancetta
Oggi vi proponiamo la ricetta di un contorno famoso, rapido e molto saporito. Noi abbiamo utilizzato piselli freschi ma voi potete sostituirli con quelli in scatola o surgelati. State però...
Crema al mascarpone
Il mascarpone è un delizioso formaggio cremoso che viene impiegato come ingrediente principale in dessert come cheesecakes e tiramisù. Oggi vi spieghiamo come realizzare in poche semplici mosse questa deliziosa...
Merluzzo con pomodorini e olive
Oggi aggiungiamo al nostro ricettario questa nuova pietanza ipocalorica e a base di pesce. Questo secondo è di una velocità e semplicità uniche, oltre ad essere salutare ma comunque pieno...
Petto di tacchino al pomodoro e funghi
Questa volta proponiamo un bel secondo leggero a base di tacchino. Spesso siamo alla ricerca di ricette equilibrate che possano bilanciare il gusto col conto delle calorie. Qui la presenza...
Crema chantilly all’italiana
I dibattiti sui nomi della crema chantilly sono sempre stati accesissimi e non si sono mai spenti del tutto. Come al solito cerchiamo di fare un po’ di chiarezza e poi...