Ingredienti
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500g MelonePeso netto già sbucciato!
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400g Latte condensatoUna lattina!
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500g Panna
Introduzione
Non c’è per forza bisogno di possedere una gelatiera per preparare un buon gelato fatto in casa! Certo, non sarà quello dei mastri gelatai del nostro quartiere, ma di sicuro conterrà meno “sostanze ignote” di quello che compriamo al supermercato! Abbiamo deciso di sperimentare il nostro primo gelato fatto in casa con un gusto molto estivo: il melone!
Seguite la ricetta e scoprirete che fare il gelato in casa è semplice e veloce e avrete bisogno di soli tre ingredienti!
P.S. Con queste dosi otterrete circa 1kg di gelato, corrispondente a 20 porzioni da 50g.
Procedimento
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1
Fatto
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Mondate il meloneTagliate il melone a metà, eliminate i semi centrali con l'aiuto di un cucchiaio, tagliate ogni metà a fette ed eliminate la buccia. |
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2
Fatto
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Tagliate il melone a cubettiTagliate ogni fetta di melone a cubetti e ponete il tutto nel boccale del vostro mixer. |
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3
Fatto
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Frullate il meloneAzionate il mixer per qualche minuto alla massima potenza fino a ridurre il melone in purea. |
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4
Fatto
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Aggiungete il latte condensatoAprite la lattina di latte condensato e versatene l'intero contenuto all'interno della purea di melone. Mescolate accuratamente. |
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5
Fatto
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Montate la pannaCon l'aiuto delle fruste elettriche o della planetaria, montate a neve la panna. |
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6
Fatto
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Aggiungete la panna montata al compostoAggiungete la panna montata al composto e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino a farla incorporare completamente. |
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7
Fatto
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Lasciate congelare in freezerVersate il composto in un contenitore ermetico capiente, richiudetelo e lasciatelo in freezer per almeno cinque o sei ore, meglio se tutta la notte. |
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8
Fatto
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Il vostro gelato è pronto!Quando sarà il momento di mangiare il vostro gelato fatto in casa, tiratelo fuori dal freezer almeno venti o trenta minuti prima. Formate le porzioni e servite il vostro gelato al melone! |
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Chi non si adatta a cucinare,non ama la vita
Parole sante, Giovannantonio! 😉