Ingredienti
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300g Piselli
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200g PancettaA cubetti!
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100g Cipolle
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10g Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Introduzione
Oggi vi proponiamo la ricetta di un contorno famoso, rapido e molto saporito. Noi abbiamo utilizzato piselli freschi ma voi potete sostituirli con quelli in scatola o surgelati. State però attenti a regolare i pesi e i tempi di cottura di conseguenza. Siamo sicuri che non resterete delusi da questa semplice ricetta. Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto!
Procedimento
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1
Fatto
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Tritate la cipollaPelate e tritate finemente la cipolla. |
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2
Fatto
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Rosolate la cipollaFate scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella e lasciate rosolare al suo interno la cipolla per un paio di minuti. |
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3
Fatto
10'
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Aggiungete la pancettaAggiungete alla cipolla i cubetti di pancetta e lasciate rosolare per una decina di minuti, finché non avrà acquisito un bel colorito bruno. |
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4
Fatto
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Aggiungete i piselliAggiungete i piselli e mescolate lasciando insaporire per un minuto. |
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5
Fatto
15'
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Ricoprite con acqua e lasciate cuocereRicoprite il tutto con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti fino a che sarà tutta evaporata. Se volete un piatto ancora più saporito, potete utilizzare del brodo vegetale al posto dell'acqua calda. Al termine della cottura, spegnete il fuoco e aggiustate di sale e pepe. |
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6
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite le vostre porzioni di piselli e pancetta! |
