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Pisto

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Ingredienti

Per 30g di pisto
15g Cannella
5g Noce moscata
5g Pepe
2g Anice stellato
2g Chiodi di garofano

Pisto

Caratteristiche:
  • Ricette di Natale
  • 5'
  • Facile

Ingredienti

  • Per 30g di pisto

Introduzione

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Oggi vi sveliamo la ricetta di questo magico ingrediente segreto che dà il sapore a molti dolci e biscotti natalizi napoletani, come i roccocò e i mustaccioli, ma che può essere usato anche per realizzare dell’ottimo pan d’epices. Potete anche aggiungere del coriandolo, se lo gradite.

Le proporzioni delle spezie ovviamente possono variare a seconda dei gusti personali. Sperimentate per trovare la vostra preferita!

Procedimento

1
Fatto

Pestate l'anice stellato

Pestate l'anice stellato fino a ridurlo in polvere.

2
Fatto

Pestate i chiodi di garofano

Procedete alla stessa maniera con i chiodi di garofano.

3
Fatto

Aggiungete pepe e noce moscata

Aggiungete a questo punto il pepe e la noce moscata e mescolate per bene.

4
Fatto

Aggiungete la cannella.

Per ultima, aggiungete la cannella e mescolate ancora con cura.

5
Fatto

Il vostro pisto è pronto!

Il vostro pisto è pronto per dare sapore ai vostri dolci natalizi!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Vivendo da solo da quando avevo vent'anni, l'avvicinamento alle attività culinarie era una necessità per la sopravvivenza. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

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