Torta al bacio bianco
Nelle scorse settimane, le componenti di questa ricetta sono state disseminate sul nostro blog. Ora è il momento di mettere insieme i pezzi del puzzle per ottenere questa torta a detta...
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Ingredient: Tuorli
Biscotti di pasta frolla
La ricetta di oggi va a collocarsi nel gruppo delle cosiddette di riciclo, ovvero che tornano utili per riutilizzare avanzi di qualche altra cosa che avete preparato, evitando così di creare...
Crema pasticcera al bacio
Se siete in cerca di una crema originale e sfiziosa, nonché squisita, per decorare l’interno di una torta o anche soltanto mangiare a cucchiaiate nei tristi momenti di solitudine casalinga,...
Patate duchessa
Cercate un controrno semplice ma allo stesso tempo sfizioso e perché no, anche elegante? Ecco a voi la ricetta di un classico di origine francese che saprà non deludervi! Allora cosa...
Torta della nonna
La torta della nonna è un dolce toscano composto da un involucro di pasta frolla riempito di golosa crema pasticcera e ricoperto con pinoli e zucchero a velo. Sembra troppo facile?...
Crema pasticcera
Anche per questa volta, per realizzare questa base della pasticceria europea, ci siamo affidati ad una delle ricette più collaudate, ovvero quella del maestro Iginio Massari, che è caratteristica per...
Cavolfiore gratinato in salsa Mornay
Qualche giorno fa vi abbiamo insegnato come preparare la salsa Mornay anticipandovi come questo condimento si prestasse particolarmente per realizzare piatti a base di verdure gratinate. A questo proposito oggi...
Salsa Mornay
Oggi vi proponiamo questa salsa derivata dalla besciamella che prevede l’aggiunta di panna, tuorli d’uovo e formaggio groviera. Si presta alla preparazione di verdure gratinate ma anche ad accompagnare piatti...
Crostata Brasil
Questa è stata la prima crostata che abbia mai realizzato in vita mia, quasi 15 anni fa. Lessi la ricetta su una famosa rivista di cucina e decisi di sperimentarla...
Crostata alla nutella
Ecco cosa abbiamo realizzato con la pasta frolla la cui ricetta abbiamo condiviso con voi qualche giorno fa! Avevo provato a evitare di nominarla per tutti questi mesi, ma alla...