Ingredienti
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Per uno stampo da 30x11cm
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200g Farina tipo '00'
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70g Cacao
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16g Lievito istantaneo per dolci
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150g Zucchero
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40g Olio extravergine d'oliva
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200g Latte
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Vanillina
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Sale
Introduzione
Questa cake è perfetta per fare colazione con qualcosa di veramente gustoso ma leggero. Non c’è traccia di colesterolo in questa ricetta, non essendo contemplati fra gli ingredienti né le uova né il burro! Se sostituite al latte una bevanda, per esempio alla soia, otterrete anche una cake completamente vegana e per di più senza lattosio!
Quindi tanti vantaggi con questa ricetta e vi posso assicurare che anche il sapore non vi deluderà. E’ stata spazzolata via nel giro di pochi minuti! 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Mescolate le polveriSetacciate in una terrina la farina, il lievito e il cacao. Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate accuratamente fino ad omogeneizzare il tutto. |
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2
Fatto
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Aggiungete i liquidiFormate una fontana al centro delle polveri e versate al suo interno l'olio e il latte. |
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3
Fatto
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Mescolate gli ingredientiMescolate per bene il tutto, con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio di legno e poi versate il composto all'interno dello stampo, dopo averlo opportunamente imburrato e infarinato. Livellatene la superficie. |
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4
Fatto
40'
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Cuocete in fornoCuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per circa 40 minuti. Prima di sfornare completamente la cake, fate la prova stecchino! |
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5
Fatto
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Lasciate raffreddareSfornate e lasciate raffreddare completamente. A quel punto potrete rimuovere la cake dallo stampo. |
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6
Fatto
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Tagliate a fette e servite!Tagliate a fette e servite la vostra cake al cacao senza uova e burro! |
