Cannelloni di carne
Il potere inebriante del ragù alla bolognese combinato alla besciamella è alla base di questo piatto tipico della cucina nostrana, uno dei classici primi della domenica. Dopo aver visto la...
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Ingredient: Macinato di manzo
Chili con carne
Questo piatto fa parte della cosiddetta tradizione culinaria texmex, ovvero quella che si colloca geograficamente fra il Messico e lo stato del Texas, negli USA. Non c’è bisogno di illustrare...
Spaghetti con polpette
Chi di noi non ricorda la celeberrima scena di Lilly e il vagabondo dove i due cagnolini protagonisti condividono nel retro di un ristorante un piatto di spaghetti con polpette? Memorabile...
Sartù di riso
Come tutti i piatti tipici dal nome strano, c’è tutta una storia da raccontare riguardo alle sue origini. In questo caso si narra che i cuochi di palazzo nel regno...
Tagliatelle al ragù
Ecco a voi una delle ricette più classiche da pranzo domenicale. Le tagliatelle al ragù sono originarie dell’Emilia-Romagna, come tutti voi saprete, ma credo che vengano preparate e consumate un...
Peperoni ripieni
Con questa ricetta, vediamo un modo di preparare i peperoni che non porta via molto tempo, non richiede particolari abilità manuali e soprattutto non ci fa scottare le dita! 😉...
Polpette al sugo
Se facessimo un sondaggio sul comfort food preferito dagli italiani, penso che le polpette al sugo sarebbero sicuramente nella top 3! Siccome in questi giorni, col ritorno del periodo della...
Pasta alla berbera
Oggi vi portiamo in Etiopia con questa ricetta che prende ispirazione da uno dei piatti tipici locali: lo stufato zighinì. L’ingrediente principale e fondamentale per realizzare questa ricetta è la berberè,...
Polpettone
Il polpettone è uno dei classici delle cene in famiglia: veloce da preparare ma sempre soddisfacente e di successo! Quella che vi presentiamo qui è la versione di base più...
Lasagne alla napoletana
Abbiamo visto qualche tempo fa come preparare le lasagne seguendo la sacra modalità alla bolognese, che resta credo il punto centrale e di riferimento per la preparazione delle lasagne in...