0 0
Pane veloce

Condividilo sul tuo social network:

Oppure puoi copiare e condividere questo indirizzo

Ingredienti

Porzioni:
Per una pagnotta da 400g
500g Farina tipo '0'
370g Acqua tiepida
3.5g Lievito di birra in polvere Oppure 12g di lievito di birra fresco
5g Miele
10g Sale

Informazioni nutrizionali

85
Calorie
0.3g
Grassi
17.9g
Carboidrati
2.5g
Proteine
0g
Gr. Saturi
0.4g
Zuccheri

Pane veloce

Caratteristiche:
  • Ricette vegane
  • Ricette vegetariane
  • Senza lattosio
  • 150'
  • Per 10 porzioni
  • Facile

Ingredienti

  • Per una pagnotta da 400g

Introduzione

Condividi

Casalinghe indaffarate del ventunesimo secolo: unitevi! Oggi vi mostriamo che preparare il pane in casa in maniera semplice e veloce è possibile! E vi parlo di una pagnotta buona, soffice, fragrante e saporita… una di quelle che insomma non si riesce davvero ad aspettare che si sia raffreddata prima di addentarla!

Fare il pane in casa è sempre una grande soddisfazione (se non lo avete ancora mai fatto vi consiglio di provare appena possibile), con questa ricetta poi vi viene ancora più voglia di mettervi all’opera perché non c’è da impastare e non bisogna aspettare a lungo per la lievitazione!

Se anche voi provate a fare questo pane veloce e ne restate contenti, lasciateci un commento qui sotto come vostra testimonianza! 🙂

Procedimento

1
Fatto

Sciogliete il sale e il miele nell'acqua

Portate la temperatura dell'acqua intorno ai 40 gradi e mescolate al suo interno il miele e il sale. Se scegliete di usare il lievito di birra fresco, scioglietelo nell'acqua tiepida insieme al miele e mescolate piuttosto il sale alla farina.

2
Fatto

Mescolate farina e lievito

Setacciate in una scodella la farina e aggiungete al suo interno il lievito. Mescolate per bene.

3
Fatto

Aggiungete l'acqua

Formate una fontana al centro della farina e versate al suo interno l'acqua tiepida.

4
Fatto

Mescolate con un cucchiaio di legno

Mescolate con un cucchiaio di legno partendo dal centro e incorporando a mano a mano tutta la farina. Non c'è bisogno di impastare.

5
Fatto
90'

Lasciate lievitare

Coprite l'impasto con un canovaccio e ponetelo in un luogo tiepido (noi lo mettiamo in forno spento con la luce accesa) a lievitare per un'ora e mezza.

6
Fatto

Preparate la pagnotta

Foderate una teglia con carta da forno e spennellatela/spruzzatela con un po' d'olio. Versatevi l'impasto e cospargetelo con una spolverata di farina. Noi abbiamo scelto di fare un'unica pagnotta grande. Se voi preferiste dividere l'impasto in più pagnotte, potrete farlo con l'aiuto di una spatola, riducendo poi i tempi di cottura.

7
Fatto
45'

Cuocete la pagnotta in forno

Cuocete la pagnotta in forno preriscaldato statico a 230 gradi (oppure ventilato a 210 gradi) per 45 minuti. Vi consigliamo, soprattutto se usate il forno ventilato, di mettere alla base del forno una ciotola contenente dell'acqua e di toglierla a circa metà del tempo di cottura.

8
Fatto

Tagliate a fette e servite!

Una volta sfornato, fate raffreddare (se ce la fate a resistere :D), tagliate a fette e servite il vostro pane veloce!

Alessandro

Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto con la cucina. Vivendo da solo da quando avevo vent'anni, l'avvicinamento alle attività culinarie era una necessità per la sopravvivenza. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)

precedente
Pollo al vermouth
successiva
Rotolo al cappuccino
precedente
Pollo al vermouth
successiva
Rotolo al cappuccino

Aggiungi il Tuo Commento