Risotto al gorgonzola e pere
L’altra mattina mi sono svegliato, sono andato in cucina e c’erano queste due pere che mi guardavano con l’aria un po’ annoiata. Ho pensato: “cosa posso fare per farle divertire...
https://www.youcookit.net/it
Feature: Senza glutine
Una dieta priva di glutine è una dieta che esclude il glutine, una proteina composita trovata in frumento, orzo, segale e tutte le loro specie e ibridi (come farro, kamut e triticale). Le ricette contenute in questa sezione sono adatte ai celiaci e a tutti coloro il cui organismo è intollerante al glutine.
Torta gianduia
Festeggiamo il primo compleanno del nostro blog con la ricetta per realizzare questa squisitissima torta! L’ho scelta personalmente, da grande fan delle nocciole quale sono e devo dire che non...
Cioccolata calda
Quando fuori fa freddo, una bella tazza di cioccolata calda è quello che ci vuole per rinfrancare il corpo e lo spirito! Ma ci sta bene perfettamente anche come golosità...
Patate Dauphinois
Oggi vi proponiamo la ricetta di un contorno patatoso, di quelli che piacciono a me! Questo piatto di origine francese proviene dall’antica provincia occitana del Delfinato (Dauphiné) che si trovava...
Spiedini di halloumi e zucchine
La ricetta di oggi è dedicata soprattutto agli amici vegetariani e fa uso di un ingrediente particolare: l’halloumi. Questo formaggio è originario dell’isola di Cipro anche se ha ormai esteso...
Zuppa vellutata di funghi
Le temperature si abbassano e torna la voglia di cremose zuppe vellutate per allietare le nostre cenette al calduccio. Questa volta vediamo insieme come realizzare quella di funghi, che è...
Burro di gamberi
Oggi vediamo insieme come realizzare quella che sarà una delle componenti delle ricette che vi mostreremo questa settimana. Molto facile e veloce da realizzare, il burro di gamberi (o burro...
Risotto alla zucca
E chi lo dice che non si può pensare a una romantica cenetta anche durante il periodo delle streghe? 😉 Scherzi a parte, questo risotto potrebbe fare al caso vostro...
Crema pasticcera alla zucca
Questa versione inusuale della crema pasticcera è particolarmente adatta per il periodo di Halloween ma ovviamente potete usarla quando volete! Siccome parte degli ingredienti della crema classica vengono sostituiti dalla...
Pesce finto
Mi sono imbattuto per la prima volta in questo pesce finto durante una cena di natale di qualche anno fa. La mia cara amica Jane e sua madre lo prepararono...